煎牛排的窍门
114浏览 · 67收藏 · 37关注
-
16图120
相关窍门
-
香煎牛排的窍门牛排的做法有很多种，今天我就把自己的做法和大家分享。这是我第一次写菜谱，不喜勿喷，欢迎大家指教。 做牛排要点一：选牛肉非常重要，选不好的牛肉就会失败，会出现牛排阅读：48 -
家庭煎牛排的窍门1、煎牛排时不宜多次移动牛排，否则影响焦面的形成。整个过程只需翻面一次； 2、煎肉前一定要控干牛排（可用厨房纸巾），否则煎的过程容易出水； 3、不需长时间腌肉，阅读：118 -
香煎牛排的窍门1.牛排要自然解冻后才能煎烤，如果着急吃而牛排还冻着，可以连同袋子一起泡在水中加速解冻； 2.没有牛排机用普通牛排锅或者煎锅也可以，但火候自己把控好，才能吃到鲜阅读：99 -
香煎牛排的窍门1、煎牛排的时候不要压牛排，不然会出水，而且煎出来的也比较硬。2、腌制牛排时胡椒粉不要放太多，否则煎的时候会溅油，而且锅会有点焦。3、牛排每面煎2分钟就差不多都阅读：54 -
香煎牛排的窍门腌制牛排有人会用小苏打，但小苏打褒贬参半，其量不好掌握，放多了会有苦涩味，所以改选比较好拿捏的红薯粉，一斤牛里脊大概可以切三片大的，六片小的牛排，经济实惠得不要阅读：120 -
香煎牛排的窍门1.我这是自己做的腌牛肉料，当然如果为了方便可以买现成的腌肉料，选择适合自己口味的。2.白兰地腌牛肉的确很香，但如果没有，可以用料酒代替，或者干红也可以。3.可阅读：113
