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家常腊肠炒饭的窍门
家常腊肠炒饭的窍门
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做好一锅炒饭的几点提示：
1、
米饭
一定是隔天的剩米饭，如果知道第二天要炒饭，最好米饭焖的时候稍微硬一点。
2、炒米饭务必把葱煸炒出香味，用葱油来炒，米饭才能有粒粒葱香的感觉！当然爱吃猪肉的就更不必说了。
3、煸炒
腊肠
的时候不要煸炒过久，煸炒了就会变硬变老
7图
家常腊肠炒饭
难度：
一般
口味：
家常
烹饪方法：炒
配方：
鸡蛋,米饭,腊肠,鸡精,香葱
步骤：
将腊肠切小丁，米饭打散，鸡蛋打均匀。
81
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