章鱼小丸子的窍门
107浏览 · 74收藏 · 95关注

妖妖~?
买章鱼小丸子粉的时候要尽量挑选好一些的,粉的质量也直接决定了成品的口感;
中间的配料不一定非要用章鱼和包菜丝,您可以换成虾仁,芝士等等,咱们在小吃街也都见过这种小丸子,他们卖的馅料我们自己也能买到;
喜欢吃沙拉酱和番茄酱的朋友可以在最后一步再添加上这两样,我们家孩子今天不想要沙拉酱,我没有加,如果加了就跟外面卖的章鱼烧是一样的味道。
相关窍门
-
章鱼小丸子的窍门1、洋葱要先用料理搅拌成洋葱泥(是泥,没有颗粒的),没有料理机就要用手跺了2、小丸子在烘烤时要留意上色情况,要不停翻动以令其上色和受热均匀3、小丸子酱、海苔、鲣阅读:112
-
章鱼小丸子的窍门1、小丸子好不好吃,面糊的水粉配比很重要——既不能太浓稠,也不能太稀薄,太浓稠丸子会硬,太稀薄不容易挑圆;我的这个配方经过了精准称量,但阅读:134
-
学做儿子喜爱的——章鱼小丸子的窍门1、制作章鱼小丸子最重要的就是丸子的滚圆,可以用两根长竹签来翻动丸子。 2、丸子圆润饱满的小窍门是面糊不能太少,如果一开始面糊倒少了,中途可以适量添加。 3、很阅读:92
-
【金枪鱼小丸子包】我真不是章鱼小丸子!我是小丸子面包!的窍门1、现在这天气,揉面打开面包机的盖子就不容易导至面团发热,33度以上的温度,室温发酵就完全可以发起来了,要是低于30度,建议机器发酵母,做这款小包时,才28度,阅读:67