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绿豆糕的窍门
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1.绿豆一定要泡发好,会涨大的,所以要多放水。但是别泡太久,免得发芽,十二小时左右就够了。2.用搅拌机是为了口感更细腻,没有的话把豆沙碾碎也是可以的,只是口感会差一些。3.牛奶别加太多,加的多炒的时间就要久一点4.这个配方最出来不太甜,喜欢甜的适量加糖

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