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黄金炒饭的窍门温馨提示: 1、加入梅干菜,主要是增香,也可以不用加; 2、米饭,在和鸡蛋液搅拌的时候,一定要捣碎,这样才能包裹均匀;阅读:100
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黄金糕的窍门1.酵母要提前用温水化开,释放它的性能%“”2.黄油要隔水化开,否则不好拌匀。3.第一次醒发要在90分钟以上,每15分钟要进行搅拌,以便阅读:113
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黄金酥的窍门1、豆腐衣里可以放肉馅,也可以加豆沙、花生酥等做成甜口的。2、豆腐衣就是薄的豆皮,超市或者菜场卖豆腐的地方都有卖,如果没有可以用千张代替。3、豆皮卷做好后,除了阅读:106
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黄金煎饼的窍门1、煎饼时始终保持小火,否则极易煎糊;2、面团以不干不湿山宜,过干,煎饼偏软,过湿,煎饼不易成型;3、黄心红薯,因水份较多,可直接入糯米粉揉匀;如是粉薯或紫薯,阅读:113
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黄金糕的窍门1、要防止粘连,模具里撒点玉米粉或者涂点油。2、因为内陷已经有甜度了,所以外皮就不用加糖了,不然吃下去会很腻。3、喜欢更糯一点口感的可以多放点糯米粉哦。4、此配阅读:106
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黄金虾球的窍门1、包虾球的时候如果觉得粘手,可以在左手上抹点食用油,或许像我一样套个手套。2、油炸时一定记住控制好油温,以免炸焦了。3、这个虾球可以蘸着蕃茄酱吃,也特别好吃。阅读:113