豆沙面包的窍门
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1:这个量能做出来60克面团的共8个甜面包,图片上的我是翻倍量做的
2:如果用黄油请用后油法和面
3:面包机和面的话先一遍和面,再按发酵面团就可以了
4:二次发酵好的面团非常柔软,刷蛋液的时候一定要轻轻哒
5:面包整形后排入烤盘必须留有充足的空间让它们长大,否则最后烤出来的都紧紧挨在一起,不好看啊!
5烤箱醒发和烘烤都必须放两碗开水啊,增加湿度
2:如果用黄油请用后油法和面
3:面包机和面的话先一遍和面,再按发酵面团就可以了
4:二次发酵好的面团非常柔软,刷蛋液的时候一定要轻轻哒
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