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香菇卤肉饭做法大全
香菇卤肉饭的窍门
香菇卤肉饭的窍门
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1、可以配一些烫好的
青菜
，放一个水煮蛋和
香菇
卤肉一起煮，卤好后去壳对半切即可。
2、
猪皮
的加入可以使汤汁更浓郁，猪皮和
五花肉
的比例最好是3:7。
3、若能使用
酱油
膏代替酱油，味道更浓郁。
4、红葱头也可以不炸，直接放入锅中与五花肉一起爆香；若没有红葱头，可以用洋葱代替。
13图
香菇卤肉饭
荐
难度：
难
烹饪方法：卤
配方：
香菇,五花肉,红葱头,猪皮,青菜,白芝麻
步骤：
将红葱头去皮切成片。
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