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酸酸甜甜我最爱—茄汁萝卜丸子的窍门
酸酸甜甜我最爱—茄汁萝卜丸子的窍门
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浓咖啡淡心情
贴心提示：
萝卜
丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成变成炸面疙瘩，那就难吃了，调料尽量少加，多了容易掩盖萝卜的清香味；炸丸子的时候要用筷子勤搅动锅里的丸子，让丸子受热均匀，颜色一致；调茄汁的过程中最好尝尝，
番茄酱
和
糖
的用量按个人口味掌握，喜欢甜多放糖，喜欢酸就少放糖；调好的茄汁淋入适量植物油，能使茄汁油亮，浇在丸子上使丸子更漂亮。
12图
酸酸甜甜我最爱—茄汁萝卜丸子
荐
难度：
一般
口味：
酸甜
烹饪方法：炸
准备时间：
10-30分钟
配方：
萝卜,鸡蛋,面粉,香菜,鸡精,五香粉
步骤：
原料备齐。
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