羊肉煲的窍门
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1、小贴士：
2、羊肉煮至软烂，挂糊后不宜久煮，以免脱糊。
2水要一次加足，中途不加水。
3.喜欢汤汁的话，用羊肉汁下面条，一样好吃。
选羊肉小窍门：
选羊肉，最好选带皮的山羊肉，膻味较小，湖羊肉会膻味稍重点。选带皮羊排或者羊腿部位，带皮的羊肉营养更好。要挑选色泽淡红、触摸有弹性的羊肉，这样的羊肉比较新鲜
2、羊肉煮至软烂，挂糊后不宜久煮，以免脱糊。
2水要一次加足，中途不加水。
3.喜欢汤汁的话，用羊肉汁下面条，一样好吃。
选羊肉小窍门：
选羊肉，最好选带皮的山羊肉，膻味较小，湖羊肉会膻味稍重点。选带皮羊排或者羊腿部位，带皮的羊肉营养更好。要挑选色泽淡红、触摸有弹性的羊肉，这样的羊肉比较新鲜
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8图97
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