萝卜羊肉煲的窍门
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紫色勿忘我美食
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16图56
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萝卜羊肉煲的窍门1：加盐的时候先尝一下味道哈，因为火锅底料有咸味的。 2：如果不有吃辣的，可不加火锅底料，直接清炖也很美味的。 3：桔皮有除膻味的作用，不能少哟。 4：砂锅的保阅读：16 -
红萝卜羊肉煲的窍门1. 羊肉提前用冷水浸泡， 这样能泡出部分血水； 泡过的羊肉放入高压锅中，煮开后撇去血沫，就用原汤直接用原汤炖煮更鲜美； 2. 红萝卜提前用油煸炒一下，能有利于阅读：5 -
羊肉胡萝卜砂锅煲的窍门1.胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。2.羊肉性热，宜阅读：91 -
汤煲篇——【白萝卜羊肉汤】的窍门1、煲汤时原料与水如果按照1：1.5的比例，那么汤的色泽、香气、味道为最佳。 2、中途不要加水，特别是中途加凉水时，会使汤的鲜味减弱。 3、煲汤时不宜先放盐，因阅读：60
