红烧喼汁排骨小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

菜谱网红烧喼汁排骨的窍门

红烧喼汁排骨的窍门

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一、喼汁在水多时不要急着放，因其有酸性材料，烧得过长时间会挥发其酸味。
二、炒糖色时放几片姜，闻起来特别香。
三、如果觉得过糖色不健康，也可起锅，放姜片，倒入排骨烧制，余下步骤与此贴的一样。
四、可使任何牌子的喼汁，本人用的是美国制造的，国内朋友可用国内生产的，大商场的调料货架上大多数都有售。
五、配料的蘑菇也可改为其他蔬菜。

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红烧喼汁排骨荐

难度：一般

烹饪方法：烧

配方：排骨,蘑菇,喼汁,生抽,水淀粉,麻油

步骤：用一大碗，放排骨、一茶匙喼汁、盐1/8茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙、糖1/4茶匙入大碗，用手抓至排骨起粘性，放置约30分钟；

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