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香菇炒面的窍门
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炒面特点；色泽油润、味道浓香、面条筋道、非常可口。

温馨提示；
1、选择面条时建议使用细面条为好，如蒸熟暂时不用可冷藏保存，一般保存一周没问题。
2、用五花肉丝可不必浆制，直接炒就可以。如用瘦肉要进行浆制。
3、由于炒面时使用酱油，因此制作此款炒面可不必再放盐。
4、如喜欢吃蒜，可以在出锅前撒入少许蒜末。
5、炒的过程中，为使面条不至于很干燥，可适当放少许清水。

大炒勺的这款家常面食“香菇炒面”就做好了，供朋友们参考！

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