菜谱网 鸡蛋肉丝炒面做法大全 香菇鸡蛋肉丝炒面的窍门
香菇鸡蛋肉丝炒面的窍门
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1、干面入锅煮至散开就可以捞出来,不宜煮太久,面条入锅煮时加点油,这样入锅炒的时候容易散开 2、瘦肉要提前十五分钟腌制,入锅滑炒至约八成熟即可盛出,以保证肉质的滑嫩 3、最后调入两勺生抽和一勺老抽咸度刚好,重口味者可适当加盐

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