菜谱网 红烧草鱼做法大全 红烧草鱼的窍门
红烧草鱼的窍门
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1.草鱼选择湖里养殖的,味道比鱼塘养殖的要鲜美
2.煎鱼的锅一定要洗干净,烧干后倒入菜籽油,油表面的泡沫消失后才可以放入鱼,这样煎鱼不容易粘锅
3.鱼煎好后,煮鱼的水要多一些,久煮的鱼一定鲜美
4.煎鱼一般用菜籽油比较好,容易上色,没有菜籽油也可以用别的油

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