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翡翠三丝的窍门
翡翠三丝的窍门
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1.各种
粉丝
稍有不同,请参考包装上的说明书处理,切勿汆烫太久;
2.
鸡蛋
充分打散、少油、小火才能摊出完美的蛋饼;
3.各家口味不同,调味料的用量可以自由调解;
4.任何凉拌类的菜肴,所用材料汆烫过后一定要充分沥干水份,即拌即吃。
7图
翡翠三丝
难度:
一般
配方:
鸡蛋,菠菜,胡萝卜,粉丝,香醋,生抽
步骤:
粉丝按说明浸泡至软,胡萝卜、红甜椒切丝;
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