金牛角面包的窍门
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1、烤箱：TO53322、我用的是面包机和面，没有面包机的可以用手和面，因为这款面包不用发酵，所以比较好操作3、让面团“松弛”的意思是静置不动，喜欢硬口感的，可以在松弛时间上减半，反之，喜欢软点的，可以再适当延长松弛时间4、最后的两遍黄油也可以不刷，但是刷了之后会更加香5、烘烤温度和时间仅作参考，根据自己的烤箱情况调节
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金牛角面包的窍门1、小贴士：2、原料中的甜面团可以是我们平常做面包时多出来的面团经过基础发酵后，放在冰箱冷冻室，要用时提前拿出来解冻即可使用。3、牛角面包最后发酵不明显，但是进阅读：95 -
金牛角面包的窍门1、没有奶酪粉可以不用；2、我用枫糖浆代替了一部分细砂糖，如果没有可以增加30g到50g白砂糖，并相应增加牛奶用量。3、牛奶不要一次全部加入，留出一少部分，视面阅读：177 -
丹麦黄金牛角面包的窍门1.丹麦面团我采用的是发酵种加低温长时间发酵的方法制作，可使成品风味更加独特，不过如果你没有那么长的时间制作发酵种，也可以省略发酵种的步骤，但主面团还是建议采用阅读：106 -
金牛角面包（简单、不用发酵）的窍门1、烤箱：TO5332 2、我用的是面包机和面，没有面包机的可以用手和面，因为这款面包不用发酵，所以比较好操作 3、让面团“松弛”的意思是静置不动，喜欢硬口感的阅读：95
