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奇葩番茄面的窍门
奇葩番茄面的窍门
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番茄
一定要炒烂熬出汁。
蒜蓉
，辣椒，
蚝油
，盐这些比较重口的一定不要加多，不然会串味，记得，番茄才是主味。我用蒜蓉辣椒是因为它其实是便咸香型的辣椒，相对温和，不是劲辣型的，所以也不会影响番茄的清爽。图片不见得精致，但做法精致！
9图
奇葩番茄面
难度：
一般
配方：
鸡蛋,番茄,面饼,清水,蒜蓉,香菜
步骤：
将一瓣蒜切成蒜蓉，香菜切碎，番茄十字切开。煮2大碗开水，一碗放入切开的番茄，一碗放入面饼（把面泡软吸水）
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