榴莲千层的窍门
92浏览 · 89收藏 · 85关注
没有千层专用煎盘用普通的平底不粘煎锅也可以噢;不用抹油,直接倒面糊;
2. 面糊入冰箱冷藏30分钟后再用,会更加细腻光滑;
3.煎一张,两张,三张
4. 做好后的千层蛋糕先别吃,因为奶油还软软的,冷藏两个小时后再切块,口感和颜值都不错。
2. 面糊入冰箱冷藏30分钟后再用,会更加细腻光滑;
3.煎一张,两张,三张
4. 做好后的千层蛋糕先别吃,因为奶油还软软的,冷藏两个小时后再切块,口感和颜值都不错。
相关窍门
-
榴莲千层的窍门1.打发奶油看似很简单,但是要注意操作手法,奶油一般保存在冰箱冷藏室,用之前取出来放至在室温内8度左右,先用低速打发几十秒,再转为高速快速打发1-2分钟即可,动阅读:55
-
榴莲千层蛋糕的窍门1. 制作饼皮的温度不要高,要一张张有耐心;准备一块湿布,将锅底放在上面降温,这样下一勺的面糊才能更均匀地铺在锅底;如果面糊进锅后不能转动并且很快定型了,说明锅阅读:55
-
独家榴莲千层蛋糕的窍门榴莲肉可以不和奶油混合,一层奶油一层榴莲也可以呢。我呢还在中间加了两层纯榴莲肉,所以榴莲味道更加爽翻天!奶油一定不要打发太稀,这样很影响蛋糕的力挺,成型,以及形阅读:13
-
抹茶榴莲千层蛋糕的窍门1、哈密瓜果肉可用其他水果代替,随你喜好。2、班戟皮烤制时,锅旁边放一块大湿毛巾,折四层,给平底锅降温用,让班戟皮更容易脱离锅子。3、班戟皮要皮薄、均匀。第一张阅读:106
-
榴莲千层花样年华母亲节篇的窍门1,鸡蛋牛奶用常温的。2,做好的面糊一定要多过筛几次,确保细腻,无气泡。3,榴莲如果里面的杂质并不多也可以不用过筛,但一定要用料理机打碎,口感比较细腻。喜欢的人阅读:778
-
【小森妈妈菜谱】自制“多肉”榴莲千层的窍门1、牛奶用常温的即可,因为我用的牛奶刚从冰箱中取出,所以稍微加热一下到不烫手就好。 2、做千层皮的时候平底锅记得不要烧的过热,不然千层皮液倒进去还没铺均匀就已经阅读:11