我用的底料是清汤的”草原人家”,蘸料是火锅蘸料。
平时吃火锅,是反其顺序的,先下底料,放不易熟的材料,煮开,下冻羊肉和青菜等烧开吃。随吃随煮才更有味。
粉丝可直接夹到盘中即食,已是熟的了。口感刚刚好,筋道又略脆。或用筷子夹一卷开水烫一下马上夹出来,不易再煮。
我做的是三人份,其实够4-5人份。
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