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泰式海鲜做法大全
泰式海鲜酸辣汤的窍门
泰式海鲜酸辣汤的窍门
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1．
香茅
、青柠檬、
鱼露
、
椰奶
是泰汤的灵魂调料，超市均可以买到；
2．东阴功调料包的英文是Tom yom soup power，请尽量选择东南亚产地的，口味上有保证；
3．各式海鲜、
蘑菇
可自由搭配，新鲜的最好
4．鱼露、东阴功调料包含有盐分，所以基本不用加盐调味，鱼露不可使用太多，以免腥味过重。
7图
泰式海鲜酸辣汤
难度：
一般
口味：
酸
配方：
蘑菇,鱼露,鱼丸,青柠檬,鱿鱼圈,香菜
步骤：
蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；
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