菜谱网 春笋炒腊肉做法大全 腊肉酸菜炒春笋的窍门
腊肉酸菜炒春笋的窍门
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春笋切片后装在一个可以装水的容器里，再烧开水倒入容器，倒开水后就不能动笋了。动了笋吃的时候就会感觉到麻麻的不好吃了。更吃不出它的甜味了。喜欢软点的可以在锅里烧开水，等水烧开了直接把笋倒进锅里，稍微煮一下即可。也不能动它，让它凉透再能动。

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