紫薯溶豆的窍门
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a.如果想做出有纹理的溶豆，建议选三能的裱花嘴，我买过别的，成型效果不太理想。b.蛋清和裱花袋放入冰箱，都是为了避免以后太易消泡。c.奶粉和玉米淀粉有严格的用量，太多或太少，都容易口干不佳。d.溶豆的保存时间比较短，建议3天左右吃完。
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12图55
