菜谱网 豆角凉拌做法大全 凉拌豆角的窍门
凉拌豆角的窍门
84浏览 · 49收藏 · 92关注
豆角(Vigna unguiculata) ,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 凉拌白菜心 土豆烧鸡块 萱草造型饼干 糖醋排骨 好吃易做轻松搞定---自制蒸肉米粉 夫妻肺片 腊肉酸菜包 土豆炖酸菜 甜菜根排骨汤 希腊可球~长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS 水果冰糖葫芦 土豆饼 土豆烧排骨豇豆 五香味 烤箱版白吉馍 宝宝辅食-单调的米糊宝宝不爱吃这么做瞬间高大上了十倍不止 黄瓜煎饼 自制豆奶 白菜豆腐卷 瓦撑排骨 凉拌面

窍门推荐: 香椿豆的窍门 粉蒸肉米饭套餐的窍门 蘑菇番茄肉丸汤的窍门 小烤箱的窍门 苦瓜盅的窍门 【猪肉蛋饺】--- 不一样的工具,一样的美味的窍门 【私房江南鲜】:猪肉芹菜莲藕饺子的窍门 酸辣韭菜面片汤的窍门 芒果酸奶冻的窍门 心蓝手制私房菜【秘制红烧肉】——放慢脚步,等等灵魂的窍门 新年好彩头“发财又多福"-----四季发财羹的窍门 银鱼皮蛋豆腐的窍门 青井老师の酸奶戚风的窍门 西兰花炒萝卜片的窍门 素炒虎皮鹌鹑蛋的窍门 大米汉堡的窍门 蜜制红烧猪蹄的窍门 猪肚蛋肠的窍门 秋葵牛肉卷的窍门 番茄酱版番茄土豆片的窍门

配方推荐: 迷你油条的配方 清爽韩式泡菜的配方 培根生菜鸡蛋卷的配方 虾皮豆腐的配方 鱼香肉丝的配方 东北酸菜洋芋仔五花肉的配方 奶油酸奶豆沙包的配方 一帘幽梦:蓝色妖姬玫瑰馒头的配方 牛肉榨菜番茄汤包的配方 香气逼人的酥皮肉卷的配方 白菜冻豆腐的配方 蔓越莓黑米馒头的配方 灵动美食/吃了一个绝对会上瘾的泡椒凤爪的配方 山芋面包的配方 低脂玉米蛋沙拉面包的配方 紫薯开花小馒头的配方 电饭煲猪骨养生汤的配方 泡椒凤爪的配方 王家 大肉包子的配方 干锅包菜的配方

热门推荐: 熬猪油的做法大全 盐泡脚功效 柠檬鱼排的做法大全 醋泡花生米功效 煎韭菜饼图片 泥蛇介绍 芝麻饭图片 炸藕圆的做法大全 玉米面香蕉的做法大全 醋泡花生米的做法大全 玉米菜图片 芝麻饭的做法大全 寻骨风功效 寻骨风介绍 卤酱猪蹄的做法大全 抹茶蜜豆图片 前列康舒功效 炸藕圆介绍 干锅蘑菇的做法大全 熬猪油图片