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传统红丝绒蛋糕的窍门
传统红丝绒蛋糕的窍门
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补充：
红丝绒
蛋糕可以把玉米油换成
黄油
，制作方法调整一下，分类同上，称好过筛，
鸡蛋
部分注意，先打发软化黄油70克，➕120克糖粉打发，➕1个鸡蛋，打匀，➕红丝绒精华液12克，
香草精
2克，醋20克，打匀，分次加酸奶油110克，翻匀，入模烤
3图
传统红丝绒蛋糕
难度：
一般
准备时间：
2小时以上
配方：
酸奶油,柠檬汁,淡奶油,红丝绒,低筋面粉,可可粉
步骤：
制作酸奶油，淡奶油250克倒入柠檬汁10克，静置30分钟，搅拌均匀，密封冷藏一夜10小时以上，得到酸奶油
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可可粉
苹果醋
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砂糖
黄油
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