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马铃薯餐包的窍门
马铃薯餐包的窍门
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美乐猪
面团因为加入了
马铃薯泥
，所以会特别的粘手，整形时可以在手上抹少许食用油防粘；因为我是直接揉圆入模，所以省略了松弛的步骤；请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克水；
清水
可换成等量的牛奶；另外中间的面团比围边的面团稍微分量大点会比较美观。
11图
马铃薯餐包
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
2小时以上
配方：
高筋面粉,马铃薯泥,鸡蛋,黄油,干酵母,清水
步骤：
马铃薯去皮，切条状，入锅蒸熟，取出用勺背压成泥备用。
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