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腐乳带鱼的窍门
腐乳带鱼的窍门
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1，腐乳汁比较咸，而且
带鱼
也事先腌制过，所以全程不用加盐。
2，最后加糖，可以使带鱼的口感更丰富，色泽更明亮。
3，炸带鱼的火调成中火，如果油温比较高，带鱼外面的淀粉很快变成金黄色，而内部没熟透，可以调成小火慢炸。
11图
腐乳带鱼
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难度：
一般
烹饪方法：腌制
配方：
带鱼,生抽,食用油,麻油,红腐乳汁,白糖
步骤：
所有食材准备好。
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