肉松面包的窍门
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再来说说关于美乃滋，看过65度汤种的面包书都知道上面有不少面包都要加美乃滋，我确一直都不知道美乃滋是个啥玩意，其实无非也就是大概的色拉酱，上网找了很多资料，才知道原来美乃滋就是蛋黄酱，但是这个蛋黄是生的怎么吃捏，不会有腥味吗？可以吗？带着种种疑问做了蛋黄酱，不做不知道，做了才知道如此的好吃（备注下，当老公进门问我桌子上盆里装的是啥，我回答是我自己做的色拉酱，他很疑惑的看着我，一脸瞧不起人的表情问能不能吃，我让他尝尝，得到的一个反应就是，你做的和丘比的根本不是一个档次的，以后不用买了。
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肉松面包的窍门1.面包胚烤的时间不要过长，否则表皮会过于卷起来会开裂。2.烤好的面包胚，从烤箱取出后及时喷点清水，盖上保鲜膜使面包皮变软，软的时候更容易。3.面包和手温差不多阅读：100 -
辣肉松面包的窍门原方子是全麦的，被我换成了高低筋混合的，因为尽量想往面包新语那款上靠，虽然偶一直做不好橄榄形，不过还好的是，当面包外面裹满肉松后，基本能够遮丑。由于是做来自各儿阅读：118 -
肉松面包卷的窍门1、面粉的吸水性各不相同，在做的时间要软硬度适量加减水。2、家里没有低粉我只好用普通面粉加了四分之一的玉米淀粉这样就变成了低粉。如果你有低粉，直接放130克的低阅读：120 -
肉松面包卷的窍门1. 无论用什么方子来制作面包卷，都要在发酵之前用叉子扎一些小孔，保证烤出来的面包片平整。 2. 卷面包卷如果想要不开裂，一是表面皮表面要喷适量的清水，二是反面阅读：14 -
辣肉松面包的窍门液体量请根据自家高粉吸水性灵活调整，预留出一些后面视情况添加。发酵要到位，烘烤要到位，熟且不过！盘烤小面包烘烤时间一定不能太长，多烤一两分钟表皮就会变硬，这是常阅读：127 -
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