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青菜香菇汤的窍门
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Jackey猫
1、青菜事先炒一下,可以去去草腥味,而且还多了一点镬气; 2、瘦肉起到提鲜的作用,想要全素汤,也可不放; 3、这类汤属快手汤,不宜久煮,否则容易流失营养成份; 4、瘦肉最后放,入锅后不要过份搅动,轻轻地往汤里一按,就很容易成熟了,这样的肉片刚刚成熟,最是鲜嫩哦。

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