1、蛋液中入醋和水能让鸡蛋更加嫩,调入料酒可以去腥,但不可多加。
2、这是一道凉拌菜,所以要将鸡蛋晾凉,再和生的黄瓜拌在一起,这样口感才好。
3、黄瓜用刀拍开,再用手掰成小块,横断面不规则更容易入味。
4、各种调料的比例可以根据自己的口味来调整,香辣酱也可以根据自己的口味来放。
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7图难度:一般口味:香辣烹饪方法:拌99
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