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香芹彩椒爆牛肉的窍门
香芹彩椒爆牛肉的窍门
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【饮食注意】：
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜，因为芹菜具有杀精功能。
【菁厨温馨小提示】：
1.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉；
2.这道家常小炒讲究一个“快”字，才能将牛肉炒的滑嫩，
香芹
和彩椒爆出清香。
7图
香芹彩椒爆牛肉
难度：
一般
烹饪方法：爆
配方：
鱼露,香芹,牛里脊肉,鸡精,生抽,精盐
步骤：
将香芹洗净切段；彩椒洗净切条形状；蒜、姜切末。
97
包含此做法的食谱
简单
鸡精
蒜末
生抽
香芹
家庭
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