素肉松的窍门
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1.我是按个人喜好做营养补肾的健康豆浆,这样豆渣颜色偏深,如果追求更好色泽,可全部用黄豆取渣。
2.豆渣的沥水非常重要,最好用纱布包住按压至水分收干,不然在微波炉中的时间会非常久。
3.用微波炉的好处在于能很好掌控素肉松的干度和蓬松度,如果用油锅炒,一定要开小火慢慢烘干,时间肯定会比微波炉长很多,还有粘锅损失一部分肉松的可能性。
4.自己制作素肉松的好处在于避免摄入任何的添加剂,防腐剂,色素,甚至是不卫生的死猪肉等危险,素肉松更适合儿童,对需要大量钙质的儿童可以按需求加入海苔,紫菜,芝麻,甚至鱼干,小虾皮等等。
2.豆渣的沥水非常重要,最好用纱布包住按压至水分收干,不然在微波炉中的时间会非常久。
3.用微波炉的好处在于能很好掌控素肉松的干度和蓬松度,如果用油锅炒,一定要开小火慢慢烘干,时间肯定会比微波炉长很多,还有粘锅损失一部分肉松的可能性。
4.自己制作素肉松的好处在于避免摄入任何的添加剂,防腐剂,色素,甚至是不卫生的死猪肉等危险,素肉松更适合儿童,对需要大量钙质的儿童可以按需求加入海苔,紫菜,芝麻,甚至鱼干,小虾皮等等。
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8图91
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素肉松的窍门1豆渣的沥水非常重要,最好用纱布包住按压至水分收干.最近过滤杯从九家的换成了美家的过滤,豆渣被压得很干,还不容易溢出来,超牛 !2 炒的时候要勤搅拌。防止糊底。阅读:103
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素肉松的窍门看到照相机里躺着一堆夏季的时令菜。犹豫要不要发犹豫着。犹豫着。又搁置了。总觉得还想要再囤会儿 那么继续我的豆渣消耗记吧。其实还有很多想用豆渣做的东西。只是最近都阅读:95
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豆渣素肉松的窍门备注:1,炒豆渣时一定要耐心哦,,要把水分炒干2,除了酱油和白糖,也可以根据自己口味来调味3,花生核桃打碎时会出点油就变成一团一团的,所以打好后再用小火烘炒一下阅读:91
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微波素肉松的窍门原方子是来自网络,我按照自家的口味将材料的用量做了调整~另外,豆渣放微波炉的时间要针对豆渣本身的湿度进行调整~如果豆渣比较干,就可以少转会,反之就得相对的多转的阅读:77