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牛尾骨番茄汤的窍门
牛尾骨番茄汤的窍门
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1、这份牛尾骨先经过泡水后,取出入砂锅多加水大火烧开,撇去浮末,加
葱
、
姜
、料酒转小火炖1-2小时,然后捞出牛尾骨,牛尾汤晾凉入冰箱冷藏,上层油凝固后取出,牛油可以他用,剩下的汤汁再做各种口味的牛尾骨汤都不油腻,而且很鲜。2、我没加很多调料,味道已经很鲜美,喜欢的朋友可以根据自己的口味加各种调味料调味。
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牛尾骨番茄汤
难度:
一般
口味:
清淡
烹饪方法:炖
准备时间:
10-30分钟
配方:
牛尾骨,西红柿,胡椒粉,香菜
步骤:
这份牛尾骨之前已经用砂锅炖了好久,捞出骨头,将汤汁放在冰箱里冷藏,然后撇去上边凝固的牛油,再做这份牛尾骨番茄汤,既不油腻,味道还特别鲜美。
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