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冰皮月饼窍门大全
自制冰皮月饼的窍门
自制冰皮月饼的窍门
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青丝煮酒
1:
粘米粉
是大米粉,澄粉是小麦淀粉,买不到的话在网上可以买,自己压大米粉必须要用粉筛可以筛出来的,不然就要蒸很久否则吃起来就像生面团 2:
牛奶
不要放多,不然面团蒸多久都不会太成型
7图
自制冰皮月饼
难度:
简,单
口味:
甜
烹饪方法:蒸
准备时间:
1,小,时,-,2,小,时
配方:
糯米粉,粘米粉,澄粉,红曲粉,抹茶粉,食用油
步骤:
把糯米粉,粘米粉,澄粉,糖,食用油和牛奶放入容器搅拌均匀,糖可以自己选择放多少,但是还是甜一点更好。里边会有粉块一定要都弄散
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