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冰皮月饼窍门大全
自制冰皮月饼的窍门
自制冰皮月饼的窍门
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青丝煮酒
1:
粘米粉
是大米粉，澄粉是小麦淀粉，买不到的话在网上可以买，自己压大米粉必须要用粉筛可以筛出来的，不然就要蒸很久否则吃起来就像生面团 2:
牛奶
不要放多，不然面团蒸多久都不会太成型
7图
自制冰皮月饼
难度：
简,单
口味：
甜
烹饪方法：蒸
准备时间：
1,小,时,-,2,小,时
配方：
糯米粉,粘米粉,澄粉,红曲粉,抹茶粉,食用油
步骤：
把糯米粉，粘米粉，澄粉，糖，食用油和牛奶放入容器搅拌均匀，糖可以自己选择放多少，但是还是甜一点更好。里边会有粉块一定要都弄散
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