奥尔良炸鸡翅根的窍门
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老方小雨
1、腌制时间最好长些更入味，我一般是头晚腌制第二天烹饪
2、奥尔良烤肉料为复合型调料，腌制时无需再放食盐等其它调味料
3、为了不浪费食用油，我一次性做了二种口味炸鸡；炸完第一锅捞出杂质后继续炸第二锅，所以油色有点混浊；这次炸好油我就不要了
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11图71
