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酸菜炒肉的窍门
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髅小彬
猪肉用比较肥的最香了,因为东北酸菜可以完美化解油腻,但是不喜欢的话用瘦肉也可以 炒肉的时候多炒一会,猪肉焦点会比较酥,能吃肥肉的可以试试,但是如果用的瘦肉就不行了,炒久了肉会很硬

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