蔬菜鸡肉丸的窍门
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宝宝营养辅食
我之前用的是鸡胸肉，但上次经过宝妈的提点，改用了鸡腿肉，发现口感变得更好。
肉馅还是要搅拌得非常细腻，把肉的纤维切断，肉丸才会变得软，最好能用绞肉机或者搅拌机多搅一会儿，用刀剁的口感则不够细。
还是那句话，蛋清能让肉丸的口感变得更嫩，如果宝宝对蛋清过敏或者还没有添加蛋清，咱就用清水来替代哈。
