荠菜馅的饺子的窍门
112浏览 · 88收藏 · 33关注
西洋菜绰水后要用凉水过一遍，速冻后在煮馅料照样绿绿的，不然会发黄。
猪肉之所以要炒过是为了煮的时候更容易熟节省时间。
不喜欢西洋菜脆口的话第一步可烫久一点。
此款饺子做水饺比较好吃，我喜欢薄皮，所以用蒸饺皮包，因为馅料是熟的，煮的时间没有生肉馅那么长，所以
不担心露馅。
猪肉之所以要炒过是为了煮的时候更容易熟节省时间。
不喜欢西洋菜脆口的话第一步可烫久一点。
此款饺子做水饺比较好吃，我喜欢薄皮，所以用蒸饺皮包，因为馅料是熟的，煮的时间没有生肉馅那么长，所以
不担心露馅。
-
5图96
