香葱馅饼的窍门
59浏览 · 29收藏 · 90关注
佑见炊烟
1、半烫面做的馅饼口感比较软，放凉后也不会很硬，很适合做馅饼和蒸饺；
2、没有电饼铛用平底锅也可以，但要注意小火煎，避免外焦里生；
3、馅料的咸淡我通常是开始少给一点盐，拌好后用舌尖舔一下咸淡不够再加，切不可一次将盐加足，淡了可以再加食盐，咸了没办法。
-
16图1
