甜蜜巧克力雪人蛋糕的窍门
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春末夏初Smile等待花开
1、 巧克力稍微融化就不断搅拌，不要加热过度，巧克力就不能成流动的酱了。
2、烤完取出要趁热震几下，再倒扣放凉，脱模时轻向下按压蛋糕与模具边缘，然后把蛋糕向侧边按压，再把蛋糕轻扣出来。
3、烤箱30升，扁平形，烤架3层，供参考，烤制时间可以依据各家烤箱适当调整。
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9图15
