韭菜馅饼的窍门
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浅浅眉
1面粉和水的比例约是1：0.66，根据面粉的吸水度不同，可略做调整。和好的面团比较湿润而柔软。
2和面时约搅拌10-15分钟至面团上劲，后期馅饼面皮才会更有韧性。
3馅料可以根据个人喜好来调制多种口味。
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