韭菜饺子的窍门
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蓁蓁真
1、饺子面不要和的太硬，稍微软点比较好。
2、包饺子时不要馅料太大，这样容易露馅，当然水平高的除外。
3、煮饺子时不要煮的太多，不然爱煮破
4、搅拌饺子要推着走，不要往回拉。
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14图61
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