荠菜饺子的窍门
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荠菜饺子的窍门荠菜饺子，鲜美的春天的味道 荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止阅读：91 -
荠菜饺子的窍门1.和面用温水，更容易醒面，但是水温不宜太高，以手温为好。 2.菜陷里面先放油，可以锁住菜的水分，荠菜吸油，所以油要多放点才好吃。 3.肉馅里的水不要一下子放，阅读：36 -
荠菜饺子的窍门荠菜喜欢油水多，所以用猪油味道最香，但是不喜欢猪油的可以换成植物油。肉最好用三肥七瘦的梅花肉或者是五花肉，调陷的时候用葱姜水，会增加陷的口感。做好的饺子煎，或者阅读：39 -
荠荠菜饺子的窍门荠荠菜要在开水里煮一下，捞出用凉水冷却（防止发黄）尽量煮熟 包饺子剩余的饺子皮，直接和饺子下在一起，出来沾上调味汁味道也很棒（也是一种陕西面食的吃法）阅读：80 -
猪肉荠菜饺子的窍门1、荠菜一定要提前浸泡，放入农药残留。2、饺子面团要软，俗语有云：软面饺子硬面汤。3、擀皮要中间厚，边缘薄，防止肚子开裂。4、填馅的时候用勺背轻压，饺子肚子大，阅读：113 -
三鲜荠菜饺子的窍门猪肉最好是选用三分肥七分瘦的剁成肉馅口感会比较好我每次调馅时除了加酱油和盐还会加入少许胡椒粉来给食材去腥增香，鸡蛋也是每次调馅必不可少的，用鸡蛋来代替淀粉会让肉阅读：91
