白菜馅饼的窍门
3浏览 · 84收藏 · 42关注
Alice爱丽丝晓旭
馅饼全部煎完后，再将黑芝麻倒入，所有馅饼再重新煎一次，或者煎完之后再撒上黑芝麻也可。再煎一次的目的就是防止没有熟的馅饼，另外也可以在吃之前使得饼皮更松脆一些。
-
8图难度：一,般口味：咸烹饪方法：煎准备时间：1,0,-,3,0,分,钟1
相关窍门
-
白菜馅饼的窍门1. 白菜水分含量比较大，所以需要把白菜里多余的水分挤出来，不需要放盐，用双手反复揉搓就可以，再用手攥出白菜挤出的水分，并且此时力气不易过大，否则白菜太干，也是阅读：96 -
牛肉白菜馅饼的窍门提示，面提前和好，反复揉匀长时间松弛面，烙出馅饼薄皮大馅，还不容易把馅饼烙破，白菜要用盐腌出水，在放肉馅中，这样在制作过程中，馅不会出汤，还有包好馅饼，不用擀面阅读：134 -
鲜肉小白菜馅饼的窍门和面的时候,注意水和面的比例,具体的量我没有称量,但是要使面团干湿适宜,软硬适中,我感觉面少微软一点,烙出来好吃,而且面软一些,延展性好,装馅装的多.烙饼的时候阅读：33 -
大白菜猪肉馅饼的窍门1、面粉与水的量根据面粉的吸水性做调整，烫面饼的面团一般需要揉软些，即揉面的用水量一般在60%~70%之间。 2、揉好的面团要经过松弛后方可制作下一步。 3、擀阅读：34
