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燃情鸡丝的窍门
燃情鸡丝的窍门
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雪宝儿小妖
麻酱不用加水稀释，因为
黄瓜
会出水，放辣椒红油是为了提色，也可不放，直接放炸的辣椒
蒜蓉
油即可，可放些花生碎，更香，我放的大杏仁。酱料主要突出的是甜辣，麻酱加上芥末和糖，口感很刺激。酱料调多少根据菜量来定。
7图
燃情鸡丝
难度：
简单
口味：
麻辣
烹饪方法：拌
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鸡胸肉,黄瓜,彩椒,洋葱,芝麻酱,白糖
步骤：
鸡肉洗净用料酒，生抽，少许盐，葱姜淹一会儿。淹好后放入沸水煮开撇去血沫，即可捞出。
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