家常白菜猪肉大葱水饺小窍门,美食技巧,好吃诀窍

家常白菜猪肉大葱水饺的窍门

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1、拌饺子馅的时候，先拌油，最后放盐，以免白菜的汤汁流失。同时搅拌肉馅的时候，也许加入适量的水，不然肉馅太干太柴。 2、还有一种左右手一起捏饺子的方法。这种包褶的是比较传统的做法。 3、煮饺子的有两种方法，宽水，水中可放少许盐，也可以不放。水沸后沿锅边点冷水，一般点两三次，到水重新沸腾即可。也可以开中小火，不点冷水。看个人习惯吧。

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