奶牛雪糕的窍门
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1、第二次熬煮雪糕糊的时候一定要注意火候，不能把雪糕糊煮开了，否则就变成蛋花汤了。2、方子里用的天然的香草膏，可以去腥提香，有条件的也可以用半根香草荚代替，不建议用合成的香草精，风味完全不一样。3、方子里用的乐葵的雪糕模具，可以做6根左右的雪糕，使用其他模具的话根据模具尺寸不同，成品数量也会有所不同。
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19图241
