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猪肉白菜水饺的窍门1、为什么要放淀粉呢?因为放淀粉的要比不放淀粉的肉吃起来更嫩,更爽口…2、白菜不要攥干水分,轻轻一攥就可以,猪肉馅里勿要打水,白菜还会继续出水,蒸好搅拌在肉馅里阅读:736
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猪肉白菜水饺(详细版含饺子捏法)的窍门1、大白菜的选用最好是青麻叶,那种比较长的,叶稍比较绿的,更好吃。 2、猪五花肉选择较肥的,这样饺子馅香。 3、我做菜基本不用鸡精,所以菜馅中不放,喜欢的也可以阅读:71
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白菜猪肉水饺的窍门1、饺子馅加入鸡蛋,也可只加蛋清,我在没办法处理蛋黄的时候,都加整颗蛋的~~2、加老抽是为上色,也可加生抽提鲜~我通常都是沾生抽吃,所以只加老抽~3、因为饺子做阅读:134
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家常白菜猪肉大葱水饺的窍门1、拌饺子馅的时候,先拌油,最后放盐,以免白菜的汤汁流失。同时搅拌肉馅的时候,也许加入适量的水,不然肉馅太干太柴。 2、还有一种左右手一起捏饺子的方法。这种包褶阅读:84
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大白菜猪肉馅水饺的窍门1,煮饺子的时候加点盐,可以防止粘锅,刚下入饺子的时候,用锅铲铲一下底部,也是为了防止饺子粘锅。 2,不喜欢十三香味道的可以不放。阅读:34
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白菜金针菇猪肉水饺的窍门制作心得: 1、做馅搅拌时如果太干,可加适量的凉开水,这样搅拌才能上劲。饺子才会好吃。 2、煮饺子时里面加点盐,可以防止粘锅噢。 3、饺子煮沸时要加凉水。阅读:98