菜谱网 猪肉锅贴窍门大全 豇豆猪肉锅贴的窍门
豇豆猪肉锅贴的窍门
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Helen518
1.豇豆洗净后焯一下，1min左右，去掉生味 2.切碎的豇豆不要马上和肉馅混合，先用麻油拌一下，以防出太多水 3.面和得稍微硬一点 4.面皮可以比饺子皮稍厚一点点 5.加两次油，第一次是为了使底面定型，第二次是把锅贴再煎一下 6.（煎的过程中要时不时动一下锅贴，防止粘锅）

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