香菇鸡肉披萨的窍门
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周千惠
（1）这款披萨用的番茄酱，是番茄调味酱，就是肯德基麦当劳里的那种，是事先就有盐和糖的成分在里面的，所以在制作披萨馅的时候不用再另外加盐和糖。
（2）烤之前，必须将蔬菜部分的水分炒干，否则烤出来的披萨会湿乎乎的。
（3）可以在将要烤熟的披萨面饼上刷上一层鸡蛋液，这样烤出来的面饼会是金黄色的，增加美感。
