酸甜小点心---果酱三明治蛋糕（君焙厨师机版）小窍门,美食技巧,好吃诀窍

酸甜小点心---果酱三明治蛋糕（君焙厨师机版）的窍门

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Dan兮夜

1、将鸡蛋液加入黄油的时候，一定要分三次以上加入，否则黄油与鸡蛋不易乳化，会发生蛋油分离的现象。 2、蛋糕糊倒入模具后，稍稍抹平即可，烤的过程中，黄油受热溶化，蛋糕会自动变得平整(即使最后有些不平整也无所谓哈)。 3、果酱可以选择自己喜欢的任意口味。 4、想黄油软化的快一些，可以将黄油切得碎一点。 5、厨师机有计时功能，可以参考食谱时间，到时间关闭开关即可；可以根据面糊效果调整时间。

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酸甜小点心---果酱三明治蛋糕（君焙厨师机版）荐

难度：一般

口味：酸甜

烹饪方法：烘焙

准备时间：2小时以上

配方：低筋面粉,鸡蛋,黄油,细砂糖,泡打粉,果酱

步骤：【果酱三明治蛋糕】(分量：15*20CM方形蛋糕坯一个)配料：细砂糖80克，鸡蛋100克(2个)，黄油120克，低筋面粉120克，泡打粉1/2小勺，盐1/2小勺。果酱适量烘焙：烤箱中层，上下火，160度，约20分钟(供参考，根据自家烤箱实际情况调整)

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